خواص شگفت انگیز یک مکمل غذایی در جلوگیری از پیر شدن
تاریخ انتشار: ۱۶ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۹۶۰۱۵۰
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از خبرآنلاین، طبق تحقیقات به عمل آمده، آمینو اسید تائورین، می‌تواند عنصری حیاتی در تراپی‌های ضد پیری لقب بگیرد. زمانی که برای ادامه حیات، بدن ما اکسیژن تنفس شده و غذایی که روزانه مصرف می‌کنیم را تجزیه می‌کند، سلول‌های بدن محصولات جانبی بالقوه سمی‌ای را که با نام رادیکال‌های آزاد شناخته می‌شوند، تولید می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بدن ما محل ذخیره مقادیر قابل توجهی از آنزیم‌های آنتی اکسیدانی است که به حفظ تعادل سالم گونه‌های اکسیژن فعال کمک می‌کند، ولی با بالا رفتن سن افراد، این مکانیسم‌های کنترلی کاهش پیدا خواهند کرد.
تحقیق اخیری که نتیجه آن در مجله تغذیه منتشر شده، حاکی از آن است که اضافه کردن آمینو اسید تائورین به رژیم غذایی افراد می‌تواند در حکم رویکرد واقع بینانه‌ای برای رفع این مشکل باشد.
در این زمینه بخوانید؛
پوست ما از چه سنی نیاز به مراقبت دارد؟ + مواد مورد نیاز و نکات
درمان قطعی خط اخم با چند روش طبیعی و طب سنتی + ماسک
ارزان ترین روش ها برای جوانسازی پوست در خانه
طبق گزارش، این تحقیق در دانشگاه سائوپائولوی برزیل و بین ۲۴ زن داوطلب بین ۵۵ تا ۷۰ سال انجام شد. این زنان به صورت تصادفی به دو دسته تقسیم شدند. یک گروه به مدت ۱۶ هفته روزانه ۳ کپسول ۵۰۰ میلی گرمی تائورین استفاده کردند (روزی ۱.۵ گرم) و گروه دیگر، کپسول‌های پلاسبو (دارونما) که در داخل کپسول، نشاسته ذرت قرار داده شده بود مصرف کردند. نه داوطلبان و نه حتی محققان اطلاعی نداشتند که هریک از این زنان، در کدامیک از این دو دسته قرار دارند.
نشانگر‌های استرس اکسیداتیو در نمونه خون این زنان که قبل و بعد از این مدت ۱۶ هفته‌ای آزمایش گرفته شد، مورد بررسی قرار گرفت. یکی از نکات جالب توجه در این یافته‌ها، افزایش ۲۰ درصدی سطح آنزیم آنتی اکسیدانی سوپراکسید دیسموتاز (SOD) در گروهی بود که تائورین مصرف می‌کردند. این درحالی بود که در گروه دیگری که دارونما دریافت کرده بودند، سطح این آنزیم ۳.۵% کاهش یافته بود. طبق توضیح دانشمندان SOD سلول‌ها را در مقابل واکنش‌های مضر رادیکال سوپراکسید محافظت می‌کند.
الن د فریتاس، پروفسور دانشکده تربیت بدنی و ورزش (EEFERP-USP) و محقق در این رابطه گفته: «جلوگیری از ایجاد و تجمع رادیکال‌های آزاد که با افزایش سن به‌صورت طبیعی اتفاق می‌افتد، احتمالاً از وقوع بیماری‌هایی از جمله بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و فشار خون بالا و دیگر بیماری‌های مزمن پیشگیری خواهد کرد.»
طبق گفته فریتاس مطالعات کمی برروی تاثیرات تائورین در رابطه با زمینه پیری در دنیای علم یافت می‌شود: «این مطالعه اولین قدم در این راستا بود که با هدف بررسی دوز ایده‌آل و عوارض جانبی احتمالی تائورین در رابطه با پیری انجام شده و هیچ عوارضی در هیچ یک از شرکت‌کنندگان در این مطالعه مشاهده نشد.»
ضد پیریتائورین یک ماده مغذی است که در برخی غذا‌های خاص مثل ماهی، صدف، مرغ، بوقلمون و گوشت گوساله یافت می‌شود. به علاوه این ماده به‌صورت طبیعی در برخی از بافت‌های بدن انسان از جمله کبد تولید می‌شود و برای عملکرد سیستم عصبی مرکزی، ایمنی، بینایی و باروری بدن انسان اهمیت بالایی دارد.
فریتاس و تیم تحقیقاتی‌اش، دست کم ده سال است که برروی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی تائورین در حال بررسی و مطالعه هستند و در ابتدا این تحقیقات را بر روی ورزشکارانی با عملکرد بالا و سپس بر روی افراد چاق با مصرف دوز روزانه ۳ تا ۶ گرم تائورین آغاز کردند. ا و در ادامه توضیح داد: «نتایج حکایت از آن دارد که زمانی که آمینو اسید تائورین به رژیم غذایی افراد اضافه می‌شود، استرس اکسیداتیو در این افراد قابل کنترل است. سپس ما تصمیم گرفتیم تا این استراتژی را در مورد پیری افراد مورد تحقیق قرار دهیم. این اقدام تازه‌ای بود؛ پس کار تحقیق را با اضافه کردن دوز بسیار کم و ایمنی از این آمینو اسید آغاز کردیم.»
برنامه ابتدایی این بود که به بررسی تاثیرات مکمل تائورین در کنار تمرینات ورزشی بپردازیم و در عین حال، هردوی این روش‌ها، یعنی اثرات تائورین و تمرینات ورزشی را به‌صورت جداگانه بررسی کنیم.
به نظر می‌رسد که فعالیت بدنی یکی از راه‌های اصلی برای تنظیم سطوح مواد اکسیدکننده و آنتی اکسیدان‌ها در بدن افراد است و مقدار مناسب این مواد در بدن، فواید تائورین را افزایش می‌دهد. البته به خاطر شیوع پاندمی کرونا و این واقعیت که داوطلبان شرکت در برنامه تحقیقاتی جزو گروه‌های با ریسک بالا در ابتلا به کووید ۱۹ بودند، محققان تصمیم گرفتند تا مطالعه را تنها با مصرف مولفه تغذیه‌ای ادامه دهند که از راه دور قابل بررسی و نظارت است.
دو نشانگر دیگر استرس اکسیداتیور، علاوه بر SOD مورد بررسی قرار گرفتند: یکی آنزیم آنتی اکسیدانی گلوتاتیون ردوکتاز (GR) که در هر دو گروه به صورت واضحی با کاهش همراه بود و دیگری، مالون دی آلدئید (MDA) که در گروه کنترل (که دارونما گرفته بودند)،۲۳% افزایش داشت و در گروهی که مکمل تائورین مصرف می‌کردند، ۴% کاهش یافته بود.
فریتاس ادامه داد: «این نتایج نسبتا ضعیف بود، ولی ما معتقدیم که با مصرف دوز بالاتری از تائورین، می‌توان مدارک و شواهد قوی‌تری در مورد فواید مصرف این ماده به دست بیاوریم.»
از نظر گابریلا آبود، یکی دیگر از محققان این پروژه و نویسنده این مقاله، تغییرات در رژیم غذایی داوطلبان در ماه‌های ابتدایی پاندمی کرونا، به دلیل قرنطینه، ممکن است بر نتایج آنالیز بیوشیمیایی این تحقیق تاثیرگذاشته باشد. او در این رابطه گفته: «علاوه بر نشانگر‌های استرس اکسیداتیو، ما سطح مواد معدنی مختلفی از جمله سلنیوم، روی، منیزیم و کلسیم را که برای عملکرد این آنزیم‌ها مهم هستند، مورد بررسی قرار دادیم. مثلا سلنیوم یک عامل کمکی برای گلوتاتیون پراکسیداز است (که به شکلی غیرمستقیم به حذف پراکسید هیدروژن از ارگانیسم کمک می‌کند) و این در هر دو گروه با کاهش همراه بود.»
البته از نظر فریتاس، مکمل تائورین به تنهایی نمی‌تواند معجزه کند: «یک سبک زندگی سالم با رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم، فاکتور‌هایی کلیدی برای مشاهده اثرات ضد پیری است.»
در تحقیق بعدی، محققان، تنها به بررسی زنان چاق بین ۶۰ تا ۷۵ سال مبتلا به بیماری سارکوپنی پرداختند که در آن کاهش تدریجی توده عضلانی که ممکن است با التهاب‌های مزمن تشدید شود. فریتاس ادامه داد: «این افراد با ریسک حاد ابتلا به عوارض روبرو هستند. ما از آنها خواستیم تا تمرینات بدنی خود را در کنار مصرف روزانه ۳ گرم مکمل تائورین دنبال کنند و تغییرات احتمالی ناشی از این مداخلات را بررسی خواهیم کرد.»
نکته مهم اینجاست که در نظر داشته باشید که فواید و ریسک مصرف مکمل تائورین هنوز در دست بررسی است و مکمل‌های غذایی نباید بدون تجویز و نظارت پزشکان مورد استفاده قرار گیرد.
منبع: خبر آنلاینمنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: رژیم غذایی استرس اکسیداتیو آنتی اکسیدانی مکمل تائورین رژیم غذایی آمینو اسید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۹۶۰۱۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
داستان شگفت‌انگیز یک معلم در«مدیر مدرسه شریعت»/ از مبارزه با بهائیت تا تربیت چوپانی که مدیر مدرسه شد
به گزارش خبرنگار گروه فرهنگ و جامعه خبرگزاری آنا، کتاب «مدیر مدرسه شریعت» داستان زندگی معلم شهید محمد تراب‌نژاد است که رحیم مخدومی نویسنده نام آشنا و صاحب سبک کشورمان آن را نوشته و انتشارات «رسول آفتاب» آن را منتشر کرده است. به مناسبت گرامی‌داشت هفته مقام معلم، گپ‌و‌گفتی درباره شخصیت و زندگی این معلم شهید با نویسنده این کتاب داشتیم که در ادامه با هم می‌خوانیم:
آقای مخدومی! در هفته بزرگداشت مقام معلم هستیم. از شما کتابی با عنوان مدیر مدرسه شریعت منتشر شده که موضوعش زندگی یک معلم شهید است. درباره این کتاب توضیح می‌دهید؟
کتاب «مدیر مدرسه شریعت» به معرفی یک معلم شهید به نام محمد تراب‌نژاد پرداخته است. شهید تراب نژاد از معلمان استان مازندران و شهرستان ساری است.
ایشان در دهه چهل معلم می‌شود و با توجه به اینکه فضا، فضای دوران طاغوت است کار‌هایی انجام می‌دهد که خیلی شگفت‌انگیز هستند و غالباً انتظار از یک شهروند جمهوری اسلامی می‌رود که این چنین بصیر باشد و جهادی کار کند. چون در نظام جمهوری اسلامی زمینه برای روحیه جهادی خیلی افزایش پیدا کرد. الگو‌ها فراوان و تشویق‌ها فراوان شد، اما در دهه چهل که خبر از اینها نبود و نه تنها خبری نبود بلکه موانع زیاد بود تا اتفاقاً شهید محمد تراب نژاد جهادی زندگی نکند.
درباره این زندگی جهادی و فعالیت‌های این معلم شهید بیشتر توضیح می‌دهید؟
یکی از مواردی که ایشان به آن ورود پیدا می‌کند مبارزه با بهائیت است. او شناختی از بهائیت نداشته، اما خودش را ملزم می‌کند تا آشنایی پیدا کند. سراغ استاد می‌رود و یک گروه تشکیل می‌دهد و جلساتی را پای تدریس استاد می‌نشیند.
کتاب‌هایی را می‌خواند تا به این جبهه آگاهانه ورود پیدا کند و در کار خودش انقدر حرفه‌ای عمل می‌کند که حتی یک فرد را به عنوان نفوذی در میان این فرق می‌فرستند و این فرد هم تا انتها جلو می‌رود، به گونه‌ای که برایش مشکلاتی هم ایجاد می‌شود. اما مثل شهید بزرگوار حسن باقری که در دوران دفاع مقدس در قلب دشمن و تا پشت جبهه‌های دشمن می‌رفت تا بتواند شناسایی درستی انجام بدهد و از این شناسایی درست برای ضربه زدن به دشمن به بهترین شکل استفاده کند، محمد تراب نژاد هم در مبارزه با بهائیت این شیوه را اتخاذ کرد و کار به جایی می‌رسد که ساواک مطلع می‌شود.
چرا برای ساواک فرقه بهاییت مهم بوده؟
بهاییت زاییده ساواک و ساواک زاییده صهیونیسم است. به همین دلیل ممانعت‌ها از طرف ساواک شروع می‌شود؛ اذیت‌ها، بازداشت‌ها، احضار‌ها و بازجویی‌ها. محمد تراب نژاد در عین این فعالیت‌ها یک معلم است و با اولین خاطره‌ای که برای حضور در اولین مدرسه براش رخ می‌دهد، نشان می‌دهد که معلمی را به عنوان شغل انتخاب نکرده است.
نگاه شهید تراب نژاد به معلمی اگر شغل نبود پس چه بود؟
تعبیر زیبایی معلم شهید رجایی دارد که می‌گوید:«اگر معلمی شغل توست رهایش کن». یعنی انتظار شهید رجایی این است که معلمی برای یک معلم عشق باشد. برای شهید تراب‌نژاد هم این چنین بود. برای اینکه خودش را برساند به آن مدرسه‌ای که معلمش بود و در دوردست و در روستا‌های دور افتاده قرار داشت باید با اسب و قاطر می‌رفت و از رودخانه عبور می‌کرد. خیلی سختی می‌کشید؛ به گونه‌ای که یک بار گرفتار سیلاب می‌شود و تا آستانه مرگ پیش می‌رود و مدت‌ها بابت این قضیه بیمار می‌شود، اما باز همچنان با عشق ادامه می‌دهد.
اینکه معلمی یک نوع عشق برای این شهید بوده را به چه شکل‌های دیگر در رفتار و منشش بروز می‌دهد؟
در آن مدرسه‌ای که ایشان مدیر می‌شود، مدیری نبوده است، چون تعداد افرادی که باید در مدرسه ایفای نقش می‌کردند، کم بودند. محمد تراب نژاد هم مدیریت داشته و هم تدریس می‌کرده است. این شهید از جمله افرادی نبود که بنشیند سر کلاس و هرکس ثبت نام کرده بیاد و به او درس بدهد. در روستا رصد می‌کرده ببیند که چه کسی باید الان سر کلاس باشد و نیست. با خانواده‌ها صحبت می‌کرد تا راضی شوند و فرزندشان را به مدرسه بفرستند.
اتفاق شیرینی که رخ می‌دهد این است که یکی از همین بچه‌ها که چوپان بوده و خانواده اجازه نمی‌داده مدرسه بیاید با پا در میانی محمد تراب نژاد مدرسه می‌آید و بعد معلم می‌شود و مدیر می‌شود و همین فرد جای محمد تراب نژاد مدیر همین مدرسه می‌شود. خاطرات این فرد هم در کتاب مدیر مدرسه شریعت آمده است.
این مدرسه که نام کتاب هم از آن وام گرفته شده، مدرسه شریعت است؟
نه. محمد تراب نژاد با وجود همه این فعالیت‌ها باز هم احساس می‌کند که این کار کم است و باید عمیق‌تر و ریشه‌ای‌تر کار کند به همین خاطر او در دوران طاغوت یک مدرسه اسلامی به نام شریعت تأسیس می‌کند که نام کتاب هم برگرفته از همین مدرسه است.
او آنقدر در این مدرسه زیبا کار می‌کند که روسای ادارات در دوران طاغوت هم ترجیح می‌دهند بچه‌های خودشان را در مدرسه شریعت ثبت نام کنند تا در مدارس دیگر. این شهید هیئت خانگی راه اندازی می‌کند و با دعای ندبه، هم روی دانش آموزان هم روی معلم‌ها کار می‌کند. از طرف دیگر او یک جوان بسیار شاداب، بشاش، کاری و ورزشی بوده و در ورزش کشتی قهرمان استان بوده است و همین باعث جذب افراد بسیاری به سمت او می‌شود.
ظاهراً این شهیددیداری هم با مقام معظم رهبری داشته است، جریان این دیدار چیست؟
بله. آوازه فعالیت‌های محمد تراب نژاد به گوش مقام معظم رهبری در مشهد مقدس می‌رسد و یک روز اتفاقاً تشریف می‌برند ساری و در مسجد جامع ساری با این شهید و جوان‌هایی که با او فعالیت می‌کردند، جلسه می‌گذارند و گفتگو می‌کنند و گزارش می‌گیرند. حضرت آقا جنس شناس بوده و این افراد را شناسایی و حمایت می‌کرده است و راجع به شهید تراب نژاد و دوستانش هم چیز‌هایی می‌شنوند که منجر به یک دیدار و یک جلسه می‌شود.
در ابتدای صحبت‌هایتان اشاره کردید که این معلم شهید اهل کار جهادی هم بوده. در این باره هم توضیح می‌دهید؟
همه این فعالیت‌ها مانع از این نبود که محمد تراب نژاد به فکر محرومین و مستضعفین و کار‌های جهادی نباشد. افرادی که شاید روحیه کار مبارزاتی و انقلابی ندارند، اما انسان دوست و عاطفی هستند کمک به همنوع را دوست دارند، چه برسد به شخصیتی مثل شهید تراب نژاد. این شهید افرادی با روحیه کمک به دیگران را بسیج می‌کند و به روستا‌ها می‌روند وکار‌های عمرانی برای نیازمندان انجام می‌دهند.
از ماجرای شهادت این شهید هم می‌گویید؟
شهادت محمد تراب نژاد هم مثل زندگی‌اش خیلی زیباست. در ایام تعطیلات نوروز که وقت استراحت معلم‌هاست و این ایام تعطیلات را معمولاً برای دید و بازدید و گشت و گذار سپری می‌کنند، محمد تراب نژاد در دورانی که انقلاب پیروز شده و دوران دفاع مقدس است و آرام و قرار ندارد و می‌داند رزمنده‌هایی که در جبهه‌ها هستند، هم پدر و مادر دارند و آنها هم دید و بازدید را دوست دارند؛ بنابراین کار خیلی قشنگی انجام می‌دهد.
مرکبات دوستان آشنایان و باغ خودش را در چندین ماشین بار می‌زند و تعطیلات خودش را اختصاص می‌دهد به اینکه کام رزمندگان را با میوه و مرکبات شیرین کند. او این کاروان را راه می‌اندازد و وارد جبهه آبادان می‌شود، اما در آن جا هواپیمای دشمن این کاروان او بمباران می‌کند و محمد به شهادت می‌رسد. معلم شهید محمد تراب نژاد امروز برای جامعه ما الگو است؛ برای گروه‌های جهادی الگوست، برای معلم‌های جوانی که می‌خواهند وارد آموزش و پرورش شوند الگوی بسیار بسیار تاثیرگذاری است.
او و معلم‌هایی مثل شهید ابراهیم هادی کلاسشان در چارچوب یک مدرسه و کلاس منحصر نشده بود و شاید بیشترین تأثیر این شهید و شهید ابراهیم هادی در بیرون از مدرسه روی دانش آموزان بوده یعنی همه جا معلم بوده‌اند نه فقط در کلاس و مدرسه. برای شهید محمد تراب نژاد در واقع جامعه کلاس درس اوست. جامعه مدرسه‌ای است که باید ایفای نقش کند.
انتهای پیام/
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند